簡単にできちゃうデザートシリーズ
1個だけ冷蔵庫で眠っていたリンゴでタルト・タタン風
☆簡単! タルト・タタン☆レシピ
<材料:1人分>
リンゴ(小)…1個
バター…10g
レモン汁…小さじ1
ブランデー…小さじ1
シナモン…少々
グラニュー糖…大さじ2
水…小さじ1
冷凍パイ生地(丸:12.5cm)…1枚
サラダ油…少々
<作り方>
1)芯を取って薄く櫛切りしたリンゴをバターで炒めます。
水分が出てきたらレモン汁、ブランデー、シナモン、グラニュー糖を入れて飴色になるまで煮詰めます。
2)サラダ油を薄く塗った耐熱皿に煮リンゴを並べます。
その上に解凍して器に合わせて伸ばしたパイ生地を押し付けるように載せて、フォークで数箇所穴を開けます。
3)220℃のオーブンで15分焼いたら、お皿を被せて引っくり返し、フライパンに残ったソースを水でのばしたものをリンゴの表面に塗ります。
※本当はフライパンごとオーブンに入れるのですが、そんな大きなオーブンも可愛らしいフライパンもないので簡単アレンジ!
※アツアツのリンゴの上にバニラアイスクリームを載せれば、より美味しくなると思います。
この記事は旧ブログサイト終了により7月からリンク不可となるため、2009年11月28日に公開した過去記事を手直ししたものです。
ポチッと応援♪m(__)m
にほんブログ村
にほんブログ村
創作料理 ブログランキングへ
Merci beaucoup!