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雨の音。
那覇は本日、どしゃ降りであります。
たった今、洪水警報が出ました💦
天気予報を見ると、沖縄だけ傘マーク、最高気温は本州よりも低い。。。
雨の日も好きです。
洗濯しよーとか、掃除しよーとか、イロイロ考えなくてもよろしい。
(しかし、バルコニー日焼けとか炭火焼きとかは出来ない)
さて、一昨日は食材がなくなってきたので、おもろまちのサンエーへ車で行きました。
国際通りの店舗は、緊急事態宣言以降ほぼ閉まっているので、いつも混んでいる通りもスイスイ~と通過。
コンビニや薬局だけが営業している国際通りは、もの哀しい雰囲気です。
「ヒマだから煮込み料理の材料でも買おうか?」と言うと、「イイネ」とソーキなどを購入。
提案したのはJUNOなのに、「ソーキはどうやって煮るの?」などと聞きながら深夜に作り始めるヒゲ博士。
まあ、助かるワッと思いつつ、JUNOめ就寝。。。
起きたら、こんな感じに出来上がっておりました↓↓↓
煮込んでいる食材は、干し椎茸、結び昆布、ソーキ(骨付き豚ばら肉)、鶏手羽中、タケノコ、ゆで卵。
「味見て、味見て」と言うので、煮込み汁を飲むと、ちょっと薄かったので白だし、みりん、醤油を足しました。
美味しそうなので、昼に食べようよ~と言うと、ウチ飲み二日酔いらしい。。。
そこでJUNOめだけ、うどんを茹でて丼へ~
煮込みを盛り付けて、青ネギを散らして完成!
ソーキ、とろッとろッ!
箸で、骨からポロリ♪
起きたら美味しいものが出来てるって、幸せ~なんて思いながらタケノコを食べたら、下唇も一緒にガブリッ💦
ラクチンしてたから、バチが当たった!?
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