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これから沖縄入り致しますが、今回も台風が危なかった💦



行き帰りとも飛行機に影響はなさそうですが、関東再び台風が接近する気配。。。
心配です。

前回の台風で東京のモミの木が折れてしまいました。
ホトトギスも半分以上、ダメになってしまいました。



マンションなので大きな被害はありませんが、一戸建てのおウチは大変です。
沖縄と違って、こんなに台風が来る想定で家を建ててはいませんものね。

はぁ～。。。

東京のおウチの庭で蜘蛛を飼っているのですが（イヤ、イヤ、蜘蛛の巣をそのままにしているだけ💦）、その蜘蛛の巣は今までの台風でも大丈夫なのです！

蜘蛛も順調に大きく育ち(笑)、蜘蛛の巣も大きくなり、今年の夏は庭の虫が少なくなったような気がします。

こんなに頑丈な蜘蛛の巣、何かに応用出来ないのでしょうか？


さて、本日のレシピは、豚ロース肉に下味と片栗粉をつけてツルリンと美味しい茹で豚デス♪

最近、ハマっているニラだれをちょっとアレンジして添えてみました。

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☆薄切りロース肉のツルリンゆで豚☆レシピ

＜材料：2人分＞
　豚ロース薄切り肉…200g
　片栗粉…適量
　
【下味】
　玉ねぎ（すりおろす）…1/2個
　生姜（すりおろす）…大さじ1/2
　日本酒…大さじ2
　醤油…大さじ1
　めんつゆ（希釈用）…大さじ1
　みりん…大さじ1

【ニラだれ】
　ニラ（みじん切り）…1束
　生姜（すりおろす）…大さじ1/2
　ニンニク（すりおろす）…大さじ1/2
　長ねぎ（みじん切り）…1本
　豆板醤…小さじ1
　オイスターソース…大さじ1
　ごま油…大さじ1

　レタス…1/4玉

＜作り方＞
1）豚肉は混ぜ合わせた下味の材料に10分以上漬けておきます。



2）ニラだれは混ぜ合わせておきます。



3）豚肉に片栗粉を塗して、沸騰したお湯で茹でます。



4）洗って千切ったレタスをお皿に敷き、茹で豚を載せます。



5）ニラだれを添えて、完成！



ニラだれを付けて、レタスに巻いてパクッ！



ツルリン、美味しい茹で豚デス♪