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或る日の食卓シリーズであります。
（ついにシリーズ化!?）

トリッパのチーズ焼きのレシピはコチラ。



☆漬けまぐろのカルパッチョ☆レシピ

＜材料：4人分＞
　まぐろ（赤身）…1さく

【漬け汁】
　日本酒…30cc
　めんつゆ（希釈用を薄めずに）…10cc
　醤油…30cc

【トッピング】
　エキストラバージンオリーブオイル
　マヨネーズ
　パルミジャーノレッジャーノ

＜作り方＞
1）日本酒を小鍋に入れて煮切ります。
2）冷めた日本酒とめんつゆと醤油をジップロックなどに入れ、まぐろをさくのまま入れて漬けます。
3）薄めに切ったまぐろをお皿に盛り付けてトッピングしたら完成！


そして、再び登場、ポテト添えキャビア。
今回のキャビアは宮崎県のJAPAN CAVIAR、MIYAZAKI CAVIAR 1983 Premium。
可愛いシェルスプーン付き♪

最近、ポテトのみの手抜き。。。
ホントはこうして食べたい→☆キャビアを美味しく食べるには……☆



幸せなイタリアンの日('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪