ANAプレミアムクラスの機内食5月★羽田⇒那覇便：夕食★
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Merci beaucoup！ANAプレミアムクラスの機内食ですが、那覇発は同じメニューが多く、5月は4月と同じで、訂正の紙も一緒でした。
（せめてメニューくらいは印刷し直して欲しい。。。）
5月の羽田発のメニューはコチラ↓
……と行きのみで終わってしまったので、今月のBRASSERIE OSAKIで食べたもの。
お通しのタンが美味しかったデス。
前菜盛り合わせ
いつものエスカルゴ
ホワイトアスパラと生ハム
ナポリタン
アッシ・パルマンティエ
以前↓とちょっと変わったかな。
（グラタン皿が。。。そしてパン付き）
沖縄の韓国料理店★ブサンオンニ★【那覇市松山】
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Merci beaucoup！友人に紹介してもらって5月の沖縄入りの日に初めて行ってみましたブサンオンニ。
夜になると道路にマークが可愛く点灯。
店内は明るく韓国っぽく、カウンター前には生け簀もあります。
紙おしぼりに高級感あり。
お通しに出てきたのは、海鮮おかゆ。
最初におかゆって変わっているけど、美味しい♪
予約の際に言っておくとメニューにはない韓国料理を作ってくれるそうで、TVで見た海鮮鍋のヘムルタンをリクエストしました。
ヒゲ博士は、もっとたくさんの海鮮が入っていると思ったらしく（小鍋を注文したのにね）生け簀に入っていた鮑などを追加。
美人ママが鮑をカットし、器に盛り付けてくれます。
韓国では、鍋料理でも焼肉でも日本のようにセットしたら終わり、ではなくて火加減～盛り付け～〆までお店の方がやってくれるので嬉しい。
味は、本来の辛さよりも抑えてもらったので海鮮の旨みが出てとっても美味しいデス♪
チャンジャ盛り合わせをヒゲ博士が追加で注文したのですが、辛～い💦
（何故、鍋を辛くしないのにチャンジャを注文したのか。。。）
鍋の〆には麺とすいとん。
この後、飲み歩きに美人ママをアチコチ連れ回しました(笑)
或る日の食卓☆ふかひれのくずし煮☆そして胡蝶蘭開花！
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Merci beaucoup！お引越しをして胡蝶蘭の鉢3つも一緒にお引越しをしたのですが、環境が合わないのか1鉢しか蕾を付けません。
障子越しの光が良いのでしょうか、前のおウチに残して置いた2鉢は元気に蕾を膨らませております。
そこで、蕾のない鉢と交換。
そして、やや強制的に4月29日胡蝶蘭開花！
今は5輪咲いております。
本日から沖縄入りするのですが、帰って来た頃には何輪咲いているのか楽しみです。
さて或る日の食卓シリーズ、ふかひれの賞味期限が切れていたので、姿煮用のふかひれ2袋をヒゲ博士がくずして煮込みました。
丁寧に洗っていたので、臭みもなく美味しかったデス。
もやしの根と頭は、いつものようにひたすらプチプチ切りました。
残りはジプロック2袋に入れて急速冷凍。
ふかひれラーメンとかにイイかも。。。
ダシダで作る☆牡蠣のもやし入りふんわり焼き☆
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Merci beaucoup！本日のレシピは、2月に作ったもので、ノロノロとブログをやっているうちに牡蠣の季節ではなくなってしまったなぁ～とレシピだけ下書き保存しておいたものです。
しかし、昨日行こうと思っていた年中無休のはずの立ち食い鮨屋さんが休みで、その並びにあったお鮨屋さんに入ったら生牡蠣を提供していたので、あれッ、まだ大丈夫かしらと思いレシピを公開することにしました。
そのお鮨屋さん、大好きな白エビものどぐろもありました！
↓本まぐろのお刺身と白エビの黄身醤油添えをつまみにハイボールと熱燗（店内が寒かったもので）。
箸袋を見てもお分かりのように、おもに外国人用のお鮨屋さんみたいでした。
さて、本日のレシピに使用するあさりダシダはコチラ↓
レシピ名に困るほど、オリジナル過ぎるレシピですが、美味しいデス♪
☆牡蠣のもやし入りふんわり焼き☆レシピ
＜材料：2人分＞
牡蠣…130g
バター…20g
塩コショウ…少々
もやし…200g
【卵液】
水…100㏄
あさりダシダ…8g
片栗粉…大さじ4
卵…4個
キムチ…50g
紅ショウガ（細かく切る）…大さじ1
＜作り方＞
1）卵液の水とあさりダシダ、片栗粉を混ぜ合わせます。
2）他の材料も入れて混ぜ合わせます。
3）もやしも加えて混ぜ合わせます。
4）牡蠣は塩洗いして水けを切っておきます。
5）ホットプレートにバターを入れ、牡蠣を焼き塩コショウします。
6）牡蠣は一旦取り出し、もやし入り卵液を入れて焼きます。
7）卵液は少し残して置き、2つ焼いた1つを取り出して、残った卵液の半分を流し入れます。
8）卵液の上に焼いた牡蠣を載せます。
9）取り出したもやし入り卵焼きを牡蠣の上に載せ、もう片方も同じように焼きます。
10）半分にカットして、お皿に盛り付ければ完成！
これ、ホント美味しいデス♪
休日レシピ☆鶏むね肉のトマトクリーム煮☆
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Merci beaucoup！先月末のこと、明け方に嘔吐と下痢。。。
特に下痢がひどくて、5時間くらい続き眠れませんでした。
（スミマセン💦これから休日レシピ書くのに）
それだけなら治まりさえすれば良かったのですが、夜になったら発熱37.9℃。
（ヤバイ、またコロナかも。。。）
症状は以前と違ったのですが、ヒゲ博士にうつったら大変なので、前にコロナ検査してもらった発熱外来のクリニックへ行きました。
やはり別室へ案内され、「症状からしてコロナではないと思うけど」と先生に言われましたが念のため検査。
結果、陰性だったので一安心。
逆に先生は原因が分からず困った様子。
「食中毒ではないですか？」とその前夜に鰹と鯛のお刺身を食べたことを言いました。
しかし、鰹はヒゲ博士も一緒に食べたことを言うと、
「う～ん、鯛は腐っても鯛だからなぁ」と言う先生。
（先生、意味違う。。。）……とは、さすがに突っ込めませんでした。
JUNOめは、今だに黄色ブドウ球菌が原因ではないかと思っておる。。。
さて本日のレシピは、生クリームを入れればほとんどの料理は美味しくなる説（JUNO説）を立証したようなトマトクリーム煮です。
煮込むだけなので簡単、休日のレシピにどうぞ♪
☆鶏むね肉のトマトクリーム煮☆レシピ
＜材料：4人分＞
鶏むね肉…2枚
塩コショウ…少々
オリーブオイル…大さじ1
ニンジン（乱切り）…1本
しめじ（小房に分ける）…1/2株
ニンニク…1粒
玉ねぎ…1個
セロリ…2本
トマト缶…2缶
ドライトマトのオイル漬け…大さじ1
日本酒…100㏄
ブイヨンキューブ…3個
ローリエ…1枚
生クリーム…200㏄
＜作り方＞
1）鶏むね肉は筋切りをして塩コショウをしておき、オイルを引いた深めのフライパンで両面を焼き、一旦取り出してから食べやすい大きさに切ります。
2）同じフライパンに、みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを炒めてから、ニンジンとしめじを入れて炒め、切った鶏肉も加えて炒めます。
3）フードプロセッサーでセロリをソース状にしてフライパンに加え、トマト缶と日本酒、ドライトマト、ローリエ、ブイヨンを加えて弱火で20分煮込みます。
4）一旦火を止めて15分ほど経ったら、生クリームを加えて加熱します。
5）器に盛り付けて完成！
鶏むね肉もやわらか～く仕上がりました♪
名物ささみかつ★イマカツ★【銀座店】
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Merci beaucoup！初★イマカツです♪
当日、電話で予約が取れたので、そんな人気店だとは知らず、お店に着いたら行列!?
外で人がたくさん待っている中をかき分けて店内へ。
普通にゆったりとした席に座り、「何で外の人たちは予約しなかったのだろ～？」などと気になりつつも『おつかれ一杯セット』を注文。
揚げ茄子の山かけとハイボールで乾杯！
美味し♪ イイね～
メインを待つ間に、おつまみにゴボウ揚げ。
一気にやってきました、揚げ物～
ミックス盛りや特選ロースかつに大海老フライ。
JUNOめは、ぴよぴよメンチと、
名物ささみかつ
美味しいデス！
ささみなのにすんごくやわらか～い！
……と食事を楽しんでいると、外で並んでいる方々は皆外国の方らしい。
トリップアドバイザーやSNSで見付けて来るのでしょうね。
そういえば、メニューも写真付きで日本語の下に英語、韓国語、中国語で記載されておりました。
思い出すなぁ～、トリップアドバイザーで見付けてハイデルベルクの口コミ人気第1位というレストランに行った時のこと。
予約しなかったのに直ぐに入れました(笑)
面白いから、おヒマでしたら読んでみて↓
そして、今回時間が間に合わず来られなかった人のためのお土産。
ロースかつサンドと名物ささみかつサンド。
大満足のイマカツさんでした！
ANAプレミアムクラスの機内食3月～4月★羽田⇔那覇便：夕食★そして再びA&W那覇空港店のハーフカットの切り方について
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Merci beaucoup！久し振りに3月に那覇空港のA&Wへ行き、ハムチーズサンドのハーフカットを購入した時のこと。
もう大分前のお話で忘れていたのですが、ここのお店のハーフカットの切り方について問題にしたことがあります。
ラウンジでハイボールを飲みながら包みを開けると、しまった！
「ハーフカット、斜めで！」と注文するのを忘れた！
このことを沖縄の友人に言ったら、「ありえんね」とのこと。
やっぱり、A&Wのハーフカットは斜め切りだそうです。
那覇空港店に行ったらハーフカットにご注意を！
さて、サボっていたANAプレミアムクラスの機内食は3月、4月とご紹介させて頂きます。
3月の羽田発のメニューはコチラ↓
3月の那覇発のメニューはコチラ↓
4月の羽田発のメニューはコチラ↓
4月の那覇発のメニューはコチラ↓（訂正の紙が入っておりました）
5月の入る前のギリギリのご紹介でした💦
九州ドライブ旅行★春帆楼本店★【山口県下関市】そして太宰府天満宮の飛梅＆すいせん・スイート
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Merci beaucoup！さあ、やっと九州ドライブ旅行の記事、これがラストです！
東洋軒でとり天を満喫した後は、ヒゲ博士が行ったことがないという太宰府天満宮へ。
さだまさし氏の「飛梅」という歌が好きで、この歌詞を見れば太宰府天満宮の参拝の仕方が分かるような気がします。
（その前に菅原道真公について知らなければなりませんが）
心字池にかかる三つの橋は太鼓橋と呼ばれ、それぞれ過去・現在・未来と渡って行きます。
1つ目の過去の橋は振り返らないで渡り、2つ目の現在の橋は立ち止まらないで、3つ目の未来の橋はつまづかないように渡る、という言い伝えがあります。
しかし、あいにくの雨。。。
梅の花が盛りな境内をゆっくりと散策をしたかったのですが。。。
飛梅の前で、パパッと写真を撮って終了。
｢東風吹かば 匂ひおこせよ梅の花 あるじなしとて 春な忘れそ」
さて、九州旅行の最後のお食事は「春帆楼本店」。
そう、このブログに度々登場する日本橋髙島屋地下にあるふぐ料理のイートインコーナー「春帆楼」の下関本店です。
今回は、この献立↓
個室なのですが、向かい合わせではなく、2人並んで景色を眺めながらの食事です。
ふく香草焼き
（ナゼか、急に洋食系？）
ふく唐揚げ
（前に日本橋髙島屋で購入した際にも言ったように骨ばかり。。。）
ふくちり鍋は1人分づつセット。
白子酒蒸し
ふく皮サラダ
ふく雑炊 香の物
デザートは、ピスタチオのロールケーキと果物。
さて、春帆楼を後にして、帰りも東京九州フェリーです。
行きは「すずらん」でしたが、帰りは「すいせん」。
新門司港を23:55出港です。
内装が何となく違います。
ベッドカバーも。
バスルームなどは同じ。
行きのレストランのお食事がイマイチだったので、帰りは売店でこんな感じ。。。
翌日の20:45横須賀港到着。
お誕生日なのに運転、お疲れさまでした！
九州ドライブ旅行★元祖とり天の店 レストラン 東洋軒★【大分・別府】そして温泉旅館でお湯が出ない!?
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Merci beaucoup！残念ながら、これも九州ドライブ旅行の続きデス。
（ア～、いつ終わるのだろ～）
朝起きて、由布院温泉の東匠庵のお風呂でシャンプーをしようとしたら、お湯が出ない!?
お風呂の運転スイッチを押しても出ない。。。
お宿のスタッフの方を呼んで調べてもらったら、どうやら壊れているらしい。
（壊れていることが掃除中に分からないの!?）
別のお部屋のお風呂を案内してくれるそうで、その前に朝食を。
朝食のご飯は、薬膳がゆ。
……なので、白いご飯をもらう2人。
食後、特別室のお風呂を案内してもらうも湯船のお湯は冷たく、使えるのはシャワーのみ。
（ア～、ついにダメダメ旅行になっちゃった。゜゜(´□｀｡)°゜。）
じゃらんで68,840円支払い済なので返金はなく、そして入湯税はしっかり請求された。
そんなお宿を後にし、ランチにJUNOが行きたがっていた別府市の東洋軒へ。
TVで話題になったお店なので、混んでいました。
30分ほど待って席に案内され、とり天発祥の店なので、もちろんとり天を注文。
本家とり天定食。
2点蒸し（エビ蒸し餃子＆シューマイ）
青椒肉絲
ひどいお宿ばっかり予約してしまったJUNOめは、運転で飲めないヒゲ博士のお言葉に甘えて、ハイボールを2杯も飲んでしまったダメ女でアル。。。
九州ドライブ旅行★岩露天＆内風呂付離れ和洋室 別邸 牡丹★【由布院温泉 東匠庵】
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Merci beaucoup！日にちが経ってはおりますが、まだ九州旅行の続きデス💦
ガーデンテラス長崎ホテル&リゾートの朝食には、アラカルトメニューもあります。
アラカルトメニューはメインの朝食と一緒に食べられるように少ない量となっているので、胃袋がヘナチョコな我々には丁度良い感じです。
ヒゲ博士は運転なので、JUNOめだけ朝ミモザ～♪
レモンステーキ長崎牛、美味しかったデス。
そして、ヒゲ博士はレモンステーキのっけカレーライス。
……と、長崎角煮饅頭。
JUNOめは、皿うどん。
色々食べられて楽しい♪
チェックアウトをして、2人とも行ったことがなかったので、グラバー園に立ち寄ってみました。
思ったより広かったので、全部は回れそうもありません。
（足もヘナチョコなので。。。）
旧グラバー住宅を見付け、しっかりと見学。
さて、次はこの日のお宿、大分県由布院温泉にある東匠庵へ向かいます。
これも思ったより距離があり、3時間ほどのドライブとなってしまい、ヒゲ博士ごめんなさい💦
お部屋は別邸 牡丹。
岩露天＆内風呂付離れ和洋室 です。
これが内風呂。
そして、窓の向こうに岩露天風呂です。
早速、露天風呂に入ってから、お食事処へ。
お品書き↓
先付
彩り野菜
フリードリンクメニューより、日本酒とハイボールを注文しました。
続いて、椀盛は鯛の黄身煮と蟹のお吸い物。
御造り
温物と口直し
黒毛和牛ステーキとお食事
デザート
この晩は酔っ払ってしまい、そのまま寝てしまったのですが、翌朝またまたとんでもないことが……。
九州ドライブ旅行★Happy Birthday！★そして軍艦島上陸！
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Merci beaucoup！ガーデンテラス長崎ホテル&リゾートの朝食は洋食か和食を選べます。
JUNOめは洋食、ヒゲ博士は和食。
さて、この日はヒゲ博士の誕生日であり、軍艦島初上陸の日でもあります！
ホテルまでお迎えにきてくれるタクシーに乗り、車窓から長崎三菱造船所見学。
運転手さんがガイドも兼ねております。
坂の町長崎の住宅街にある移動式ゴンドラも見学。
波止場に到着して、チケット等を受け取ります。
待ち時間に2人でハイボールを飲んでいたら、軍艦島ではアルコール禁止とのことで、慌てて飲み干しました💦
軍艦島上陸クルーズ船に乗り込みます。
そして、ヒゲ博士念願の軍艦島上陸！
軍艦島のガイドさんに解説してもらいながら見学します。
軍艦島＝端島は、かつて海底炭鉱で栄えた島で、最盛期には5,300人もの人が住んでいたそうです。
崩れ落ちて行く世界遺産は、今も修復を続けています。
これ↓は、海水のプールだったそうです。
不思議な島ですね。
お天気や海の状態によって、上陸出来ない日も多いそうで、こうして貴重な体験が出来て良かったです。
船内も島もアルコール禁止でしたので、下船してすぐにハイボール。
こたつのテーブルで、港を眺めながらアヒージョをつまみに飲みました。
さて、夕食時はヒゲ博士の誕生日なのでドンペリで乾杯！
ホテル内の鉄板焼きダイニングでコース料理。
アミューズ
オードブル
エビのビスク
エビの鉄板焼き
焼き野菜
壱岐牛のフィレステーキ
鉄板〆ご飯
結局、ヒゲ博士が肉の焼き方が不満で怒ってしまい、ラウンジに移動。
デザートはラウンジに持って来てもらいました。
お誕生日プレートも書いてもらったのに、ちょっと残念な誕生日になってしまいました。
九州ドライブ旅行★プレミアムハーバースイート★【ガーデンテラス長崎ホテル&リゾート】
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Merci beaucoup！九州ドライブ旅行、新門司港到着は21時。
時間が遅いので、近くのHOTEL AZ 北九州新門司港店に宿泊。
朝食付きでナント、 公式HP割引価格1人4,070円デス。
晴天の翌朝、納豆ご飯を食べた後、10時にチェックアウト。
お昼に佐世保バーガーを食べ、ひたすら車を走らせること211km約5時間。
長崎にやっと到着。
路面電車があるのね。。。
そして、ぐるぐるぐるぐる稲佐山登山道路を迷って、ガーデンテラス長崎ホテル&リゾートに到着。
お部屋は、プレミアムハーバースイートです。
客室専用テラスには灰皿が用意されており喫煙可なので、ヒゲ博士大喜び。
メチャクチャ履き心地の良いスリッパに履き替え、お部屋撮影。
冷蔵庫内の飲み物やおつまみは全て無料。
2泊するので、2セット分無料デス。
トイレはこの距離で、ダ～ッと蓋が開いてしまいます(笑)
お風呂も広々、ジェットバス。
ツインボウルの洗面台。
シャンプー、コンディショナー、ボディローションはブルガリ。
アメニティーグッズも充実です。
クラブラウンジ（THE WINE BAR・ロイヤルテラス３F）は9：00～22：00まで利用でき、朝からお酒が飲めます♪
1日目の夕食は、センターテラス2Fにある創作料理と天ぷら「秋月」の専用カウンターで天ぷらのコースにしました。
辛口の日本酒を注文。
先付け
お造り
この日の天ぷらの材料です。
揚げたてをワクワク待ちます。
まずは、海老。
頭がたくさんあるのはヒゲ博士の海老。
そして、お野菜たちと穴子やお魚へと続きます。
〆は、焼きおにぎり出汁茶漬け。
食後は、再びラウンジへ。。。
九州ドライブ旅行★すずらん・スイート★【東京九州フェリー】
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Merci beaucoup！九州ドライブ旅行、ハングリータイガーで食事後、横須賀フェリーターミナルに向かいました。
↓模型ですが、この船に乗ります。
何しろ、出発が遅い時間なので、ラウンジで待つのですが、フェリーまで車を運転しなければならないヒゲ博士はお酒も飲めず、JUNOだけハイボール。
同乗者は、3階の入口から乗船するのですが（下船の時は一緒）、我々の部屋は6階。
2部屋しかないスイートルームの001号室です。
ルームキーは、旅の記念にお持ち帰り出来ます。
お部屋は結構広いです。
広さは54㎡（内テラス7.4㎡）。
トイレはウォシュレット。
アメニティーグッズはこんな感じ。
スリッパ、バスローブ、浴衣も備えられております。
バスルームも広々。
でも同じ階に露天風呂とサウナ付きの大浴場があるので、ヒゲ博士はそちらに行っておりました。
もちろん、女湯もあります。
さて、翌日のランチはレストランを利用しました。
レストランの営業時間は短くて、朝、昼、夕、それぞれ1時間しかオープンしておりません。
ヒゲ博士は、お刺身定食。
JUNOめは、なすのマルゲリータ（ピザではナイ）。
そしておつまみに、ベルリン屋台ソーセージとポテト。
夕食もレストランへ行き、ヒゲ博士はトンカツ定食。
JUNOは、門司港レトロ風焼きカレーでした。
約9時間の船旅です。
九州ドライブ旅行★佐世保バーガー BigMan 京町本店★【長崎県佐世保市】
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Merci beaucoup！以前、北海道ドライブ旅行に行ったので、ヒゲ博士のお誕生日に横須賀からフェリーに乗って九州旅行に行く計画を立てました。
北海道は広いから移動距離をちゃんと測り計画したのですが、九州は泊まる場所だけ予約して、綿密な計画をせず、これが失敗！
九州をなめておりました💦
次の移動場所をカーナビに入れると、200km越えとか出てきてビックリ。
お誕生日旅行なのにヒゲ博士を運転で疲れさせてしまい、帰って来てボロボロに……
さらに2日あけて沖縄に移動し、朝起きるとドコにいるのか分からなくなる状態。
そんな九州旅行のまだ元気な始まりは、ハングリータイガー 保土ヶ谷店。
予約は出来ないのですが、順番待ちサイトで番号を貰っておいたので、到着して直ぐに席に着くことが出来ました。
保土ヶ谷店はハングリータイガーの中でも美味しい気がする。。。
食べ終わってから、お隣に座っていた男性がパンを切り、半分のハンバーグを間に挟みハンバーガーにしているのを見て、一緒にいた男性が「ウマそうだな、それ。今度やってみよう」と言っていたので、JUNOめも心の中でウンウンとうなずいておりました。
……というコトで、九州旅行は佐世保バーガーへと飛びます。
佐世保バーガービッグマンは有名店らしく、お店は小さいので外で番号札を持って待っている人々がいます。
中で食べるのはとっても待ちそうなので、お持ち帰りにして車内で食べることにしました。
※裏面の注意書き↓
外で待っていると持って来てくれます。
スペシャルバーガー（トマト抜き）を注文。
2人で1個、車内で食べました。
美味しかったのですが、半分で充分デス。
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簡単ですが☆牛丼☆そしてWindows11の大型アップデート
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Merci beaucoup！今、使っているPCのOSはWindows 11なのですが、ピクチャを開いた際、Windows 10のようにフォルダーから写真が半分見えて確認しやすい表示がなかったのですが、昨日アップデートをしたらフォルダーアイコンにファイルのサムネイルが上半分に表示されるようになりました！
今までは、フォルダーの中身が分からず、クリックして確認したり、名前を変更したりしていたのですが、これで見やすくなります。
滅多に進んでアップデートしないため（アップデートして不具合が生じるのがイヤなため）、2022年に大型アップデートが行われていたことに気が付きませんでした。
Windows 11になって、使い慣れないせいか、不便さを感じることの方が多かったのですが、初めて嬉しいアップデートでした。
でも見える部分が、右半分から上半分に変更したのはナゼだろう。。。
（どうせなら全見せにしてくれればイイのに）
まあ、イイか。
ヒゲ博士が2日続けて「牛丼が食べたい」と言うので、心の中で（吉野家に行けばイイのに）と思いつつ、牛丼作ってみました。
レシピと言う程のものではありませんが💦
材料は牛肉と玉ねぎ、タレは鰹出し汁、日本酒、みりん、三温糖、醤油、千切り生姜。
タレの中にスライスした玉ねぎを入れてトロトロになるまで煮込み、食べやすい大きさに切った牛肉を入れるだけ。
今回使った牛肉はコレ↓
ふるさと納税の返礼品の長崎和牛ローススライスです。
お好みで七味唐辛子を掛けて。
ヒゲ博士は、生卵を載せて牛皿にしておりました。
心の中で（牛丼が食べたいんじゃないの？）とは思いましたが。。。
簡単なのに美味しかったデス♪
ANAプレミアムクラスの機内食2月★羽田⇒那覇便：夕食★
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Merci beaucoup！グレードアップしたANAプレミアムクラスの機内食2月です。
1月はコチラ↓
再び、機上からの富士山。
おかしいと思いません？
1月よりも雪が少ないんです！
2月なのに。。。（しかし画像が雑でアル）
羽田発のメニューはコチラ↓
メニューの右下に記載されている「HND12-2昼夕A③」がメニュー番号らしく、1月は②でした。
ちなみに那覇発のメニューは「OKA12-2昼夕A③」で、1月と全く同じものでしたので、代わりに以前もご紹介した大東寿司の写真デス。
那覇空港で搭乗する手前のショップで購入できる漬け寿司です。
那覇発のお食事がイマイチでしたので、買って良かったね、と言いながら食べたのですが、お腹がいっぱいになって楽しみにしていた羽田空港の丸亀製麵に立ち寄れなくなってしまった。。。
お酒がススム！☆紅しょうが入り長いも明太流し揚げ☆そして大規模修繕工事の悲劇再び。。。
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Merci beaucoup！沖縄のマンションもついに先月から大規模修繕工事へ突入！
学習能力がないのか、↑東京で思い知ったはずなのに、過度なガーデニングになってきていたため、全ての植木は動かせず、半分以上放置して東京に戻り、再び沖縄へ。
そして、ボロボロの植木たちを目にする。。。
あの野鳥の水浴び場だった睡蓮鉢はこんな。。。(p_q*)ｼｸｼｸ
復活しかけていたハイビスカスをまたいで足場が組まれておる。゜゜(´□｀｡)°゜。
何しろ、バルコニーの真ん中に足場がドンッ！
家の中で保管しなければいけない網戸は、バルコニーに放置されているし、どーしたら良いのでしょう。
でもアチコチ汚れてたり壊れていたりするので、工事完了までガマン、ガマン。
スパティフィラムの花のように、お花たち復活するかナ。
さて、本日のレシピは、お酒のおつまみ。
ふんわり美味しく出来ました♪
☆紅しょうが入り長いも明太流し揚げ☆レシピ
＜材料：4人分＞
長いも…350g
紅しょうが…46g（1袋）
明太子…60g
青ネギ（小口切り）…大さじ2
卵…1個
揚げ油…適量
＜作り方＞
1）長いもは皮を剥いてすりおろし、紅しょうがの水分は切っておきます。
2）長いものボウルに紅しょうが、薄皮を取った明太子、青ネギを入れて混ぜ合わせます。
3）卵を入れて、良く混ぜ合わせます。
4）180℃に熱した油の中へ、スプーンで流し入れます。
5）良い色になったら油を切って、お皿に盛り付ければ完成！
外、カリッ、中、フワッと、お酒がススム、ススム♪
貝柱のうま煮で作る☆白菜とホタテの中華風あんかけスープ☆そしてスパティフィラムの花が咲きました！
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Merci beaucoup！以前、ヒゲ博士がバキッて折ってしまい、元気がなかったスパティフィラムの鉢にグサッと挿したままなのに育っていた幸福の木。
大きな幸福の木は家から出すことは出来ませんが、その別鉢を昨年の引っ越しの際に運んできました。
普通の車のトランクに入る大きさだったのに1年も経たずにもうすぐ天井に着きそうデス。
この部屋は日当たりが良過ぎて、晴れの日は今の季節でも冷房を入れるくらい。
そのせいかどうか分かりませんが、ナント何十年も咲いていなかったスパティフィラムの花が咲いたのデス！
幸福の木と同じ鉢の中です。
55歳で亡くなった父が生きていた頃、改築祝いに頂いたスパティフィラム。
植木って諦めないで育てているといつか花を咲かせるのですね。
でも、残していったホトトギスに毎日水をあげられないのが心配。。。
さて、本日のレシピは、冷蔵庫にポツンと残ってしまった瓶詰の貝柱のうま煮を使った中華風あんかけスープです。
味が濃かったらしいので、スープにして大正解！
貝柱に味が付いていない缶詰等を使う場合は、醤油とみりんを足してください。
☆白菜とホタテの中華風あんかけスープ☆レシピ
＜材料：4人分＞
白菜…200g
ホタテ貝柱のうま煮…135g
ロースハム（細切り）…75g
水…600㏄
日本酒…100㏄
創味シャンタン（粉末）…大さじ1
ごま油…大さじ1
生姜（細切り）…スライス3枚分
水溶き片栗粉…大さじ2
青ネギ（小口切り）…少々
＜作り方＞
1）白菜は細く切っておきます。
2）ホタテは解しておきます。
3）ごま油を引いた鍋に生姜とハムを入れ炒めます。
4）白菜とホタテも加え炒めます。
5）水と日本酒、創味シャンタンを加えて15分煮込みます。
6）水溶き片栗粉を加えて、強火で加熱します。
7）器に盛り付け、青ネギを散らせば完成！
ホッとする優しい味のスープです♪
グレードアップしたANAプレミアムクラスの機内食1月★羽田⇔那覇便：夕食★
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Merci beaucoup！ANAプレミアムクラスの機内食、12月からガラッと変わったようです。
12月は、コロナに感染してしまい沖縄行きはキャンセルしたので知りませんでした。
まずは、2023年初飛行なので機上からの富士山。
そして、崎陽軒のシウマイでハイボール♪
……と楽しんでいたら、いつもと違う国際線のビジネスクラスのようなお食事が登場！
何だ？ これは？ とメニューを広げてみたら、こんなに長い。。。
5番は温められて提供されます。
カロリーも倍くらいになった(笑)
那覇発はコチラ↓
ちなみに裏は英文。
日本語はコチラ。
沖縄っぽいメニューです。
龍泉刃物のナイフで切ってみた☆ロールキャベツ☆
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Merci beaucoup！コロナ禍前は、おでんパーティーをやっていたりして、職人のようにロールキャベツを作っていたものですが、先日超久し振りに普通のロールキャベツを作りました。
ロールキャベツってキレイに切れなくて、食べる時は結局バラバラ、なんて経験ありませんか？
しかし、今回のロールキャベツはスパッと切れております。
龍泉刃物のステーキナイフを使ったからデス。
気持ちがイイくらい1口サイズにキレイに切れます。
お正月のステーキでもこのナイフセットを出したのですが、「すごい切れる！」と好評でした。
アッ、ロールキャベツのレシピはコチラ↓
2023お正月☆鶏団子入りお雑煮☆etc.
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Merci beaucoup！今年もよろしくお願い致します。
お正月は1日と3日の2日間、親族が集まったのですが、その時に作った料理デス。
時間を掛けた☆ふかひれスープ☆by ヒゲ博士
（味付け卵もヒゲ博士）
鶏むね肉でフワフワ食感☆鶏団子入りお雑煮☆by JUNO
この鶏団子が好評だったのですが、余りに忙しかったのでレシピを書き留めておらず、作り方を聞かれても「何だっけ？」デス💦
そしてヒゲ博士のリクエスト☆サーモンとカニ＆ホタテのタルタル☆by JUNO
乃が美風「生」食パンを添えてみました。
ふるさと納税の返礼品☆長崎和牛シャトーブリアンのステーキ☆by ヒゲ博士
1日はまだちょっと余裕があり、料理写真を撮っていたのですが、3日は大人5人と子供1人だったので大忙しでほぼ写真なし。。。
2日にシュウマイとお雑煮用の鶏団子と飾り切り紅白ねじり梅を作り、ヒゲ博士はローストビーフの準備。
サーモンとカニ＆ホタテのタルタルは2日間とも作り、鶏むね肉の唐揚げも作り、ヒゲ博士はお酒のサービスにお正月らしい一皿の盛り付けやローストビーフの仕上げもして、2人ともクッタクタに疲れ果ててしまいました。。。
そして、夜中にお腹が空いている事に気が付き、ヒゲ博士が作ってくれたハンバーグ、美味しかったァ♪
2日間のおもてなしは、今の我々にはキツイことを実感したお正月でした。
かに食べ行こう～♪★かに道楽 上野店★【台東区上野】
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Merci beaucoup！コロナ感染、ホテル療養終了した次の週、コロナワクチンを打ったのですが、その夜38.5℃の発熱。
体調よろしくない12月となってしまいました💦
そんな中、お誕生日お祝いにかに道楽を予約しようと思ったら、12月はどこも満席。
食べログを何回か見ていると、上野店に空きが出来たので直ぐに予約。
以前は、お花見の際に吾妻橋店に行っていたのですが、なくなってしまったので久し振りのかに道楽デス。
まずは、花氷（ズワイかに脚刺身）
タラバかに霜降り刺身
タラバかに刺身
かには生が一番好き。
でも飽きてきたら、かにグラタン。
かにフライ
ズワイかににぎり
活松葉かにの刺身
兵庫県柴山港からきた松葉かにデス。
刺身以外は、焼き松葉かに。
かにコロッケを間に挟み、
活毛かにも登場。
毛かに姿茹ドンッ！
イヤ、食べたね～♪
タラバかに霜降り刺身
タラバかに刺身
かには生が一番好き。
でも飽きてきたら、かにグラタン。
かにフライ
ズワイかににぎり
活松葉かにの刺身
兵庫県柴山港からきた松葉かにデス。
刺身以外は、焼き松葉かに。
かにコロッケを間に挟み、
活毛かにも登場。
毛かに姿茹ドンッ！
イヤ、食べたね～♪
「フーディストノート」にレシピ掲載第11弾！☆お豆腐明太マヨ焼き☆
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Merci beaucoup！ライフスタイルメディア「フーディストノート」で以下のレシピを紹介して頂きました！
合わせ調味料で簡単中華☆豚じゃが炒め☆
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Merci beaucoup！ブログを見ていると、何だかとってもとっても忙しかった気が致します💦
コロナ感染の経緯は分かりませんが、疲れていたせいで免疫力が低下してしまったのかも知れません。
無事、ホテル療養は終えましたが、療養中は皆さまからLINE等で励まして頂き、大変ご心配をお掛け致しました。
ヒマだったために、療養日記をUPしていると検索数もUP⤴
JUNOめもホテル療養を選択する前は、不安で事前にネットで調べたりしておりました。
最初の頃のホテル療養とは違い、今は色々と改善され良くなっているような気がします。
（ただ、あのレンジだけは交換して欲しい。。。）
これから、自宅療養するかホテル療養するかで迷っている方の参考となったら幸いデス。
さて、お久しぶりにレシピです。
合わせ調味料で簡単中華シリーズ！
本日は、豚じゃが炒めデス♪
☆豚じゃが炒め☆レシピ
＜材料：2人分＞
豚肉（切り落とし）…200g
じゃがいも（千切りにして水に晒す）…2個
ニンジン（千切り）…1/2本
ニンニク（スライス）…1粒
ごま油…大さじ1
【合わせ調味料】
鶏がらスープ…50㏄
三温糖…小さじ1
醤油…大さじ1
日本酒…大さじ2
オイスターソース…大さじ1
塩コショウ…少々
＜作り方＞
1）豚肉は、1cm幅くらいに切り、醤油（小さじ1）+日本酒（小さじ1）+片栗粉（大さじ1）+塩コショウで下味を付けておきます。
2）フライパンにごま油を引き、ニンニクと豚肉を炒め、一旦取り出してから、水を切ったじゃがいもとニンジンを炒めます。
3）豚肉を戻し、合わせ調味料を加えて味を絡めたら完成！
ご飯もお酒もススム！
4日目のお弁当＊コロナ感染ホテル療養日記＊
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Merci beaucoup！ホテル療養もついに4日目。
この日はアナウンスではなく、6時過ぎに起床。
それでも8時間睡眠。
いつもの朝食の箱↓
メニューは、クロワッサン×2、バターロール、スクランブルエッグ、ソーセージ、ハッシュドポテト、ポテトサラダ、ジャム＆マーガリン、パイナップル。
そして、毎朝のカフェオレ。
（牛乳を持参してホント良かったぁ）
朝食レンチン2分、温まったけど、パンは温め過ぎてグチャッ！
朝食後、看護師さんから電話。
体調や食欲を聞かれ、明日、退所の案内の電話がくるとのこと。
その後、電話があり、10時に退室、パルスオキシメーター、ボールペン、ルームキーを回収箱に入れること、封筒を受け取ること、等の案内をされました。
1Fにある献立表を見て、今日の昼食は鶏唐揚げ弁当で夜はトマトソースハンバーグだ！……と子供のように喜んでいたのですが。。。
昼食の蓋を開けたら、
鶏唐揚げ弁当じゃない。。。
メニューは、赤魚漬け焼き、肉団子、卵焼き、いんげんの胡麻和え、さつまいも煮、かぼちゃ、ミックスベジタブル、こんにゃくゼリー、しば漬け、五穀米。
（イタリアンドレッシングは何に使うの？）
（イタリアンドレッシングは何に使うの？）
ゴミを捨てに行ったときに確認したら、A週間とB週間とあってB週間が終わると上の段のA週間に戻るらしい。
さようなら、鶏唐揚げ、ハンバーグ。。。
療養お弁当の予算は、国では1食1,500円までOKらしいのですが、各自治体に任せているそうです。
大阪の予算は900円らしいのですが、東京は公表しておらず、いくらなンでしょうネ。
さて気を取り直して、夕食です。
ココにきて、箱が4種類であると判明。
この箱↓は色違いで2種類ありました。←どーでもいい(笑)
夕食のメニューは、青椒肉絲、油淋鶏、揚げ茄子、春雨サラダ、搾菜、ゆかりご飯。
最後のお食事にして（明日の朝食はフレンチトーストだから食べない）おかずを完食！
夕食時には、毎回マスクを貰えます。
でも、JUNOめは、そのマスクの裏表が分からなかったので使用しませんでした。
（ほとんどの方が、使用しておりませんが……）
さあ、明日の朝に退所です。
やはり、コロナ感染してうつしてはいけない人がそばにいたら、ホテル療養は良い手段かも知れません。
一人暮らしの人にはお勧めです。
でも、またコロナ感染した場合は、ウ～～～ン💦
3日目のお弁当＊コロナ感染ホテル療養日記＊
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Merci beaucoup！ホテル療養3日目には、電車の走行音が子守唄のようにも聞こえ、グッスリ眠りアナウンスで起床。
目覚ましいらず。
お酒を飲まなくても、ぺったんこな枕でも安眠出来るということは、これを規則正しい生活というのだろうか？
ウン、断酒会と思えば快適な合宿でアル。
さて、朝食デス。
お弁当の箱は3種類であることが判明。
コレは↓朝食用。
メニューは、パンケーキ、ハンバーグ、スクランブルエッグ、ハッシュドポテト、チキンナゲット、スパゲッティサラダ、プチトマト、パイナップル。
昨日のフレンチトーストに続き、甘い朝食。。。
お弁当を取りに行く1階には、今週の献立が貼ってあるのだけれど、月曜～日曜の献立が決まっており、それを繰り返すらしく、朝食には土曜日と火曜日にフレンチトーストと日曜日と水曜日がパンケーキ、月曜日と木曜日がクロワッサン・ロール、金曜日がサンドイッチ。
……と言うことは、金曜日の昼に入所して火曜日の午前中に退所するJUNOめは、好きなサンドイッチは食べられない、というコト!?
って、もう元気でヒマだから、そんなコトばかり考える。。。
昼は2種類目の箱。
昼のメニューは、天ぷら（かき揚げ、キス、レンコン、椎茸、かぼちゃ）天つゆ付き、煮物、漬物、ご飯。
天ぷらは苦手なので、2回目の納豆登場。
あぁ～、美味し♪
ブログを書き終わり、持って来た仕事も終わってしまったのでヒマになり、パルスオキシメーターをモデルにしてボールペンでスケッチ。
次のモデルは体温計にしようかしらン。。。
……と、ココで自分のPCでWOWOWが観られることを思い出し、ヘンな邦画を見終わって後悔してから面白い韓国ドラマを発見。
などと過ごしているうちに、夕食のお時間。
3種類目の箱。
メニューは、チキンライス、サーモンクリーム、ブリッコリー、ニンジン、ハム入り卵焼き、チキンナゲット、しば漬け。
献立表の「クリームグルメ」ってサーモンのこと？
レンチン3分弱まで粘り、やっと温かい♪
アナウンスで「1分以上温めますと、容器が溶けだす可能性がありますのでご注意ください」というのは、レンジ待ちで混んでしまうからかも？
2日目のお弁当＊コロナ感染ホテル療養日記＊
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Merci beaucoup！ホテル療養2日目デス。
昨夜、電車の音で眠れない～なんて思っている内にグッスリと寝てしまい、朝6:50のLAVITA登録のアナウンスで目覚め。
（囚人のような気がしてくる）
そぉ～っとカーテンを少し開けたら、線路すぐソコッ！
（ホントは、窓もカーテンも開けてはいけない）
血圧を測りに行き（相変わらずこの健康管理ルームには誰もいない）、体温とSpO₂の数値等を記入して送信。
程なくして、看護師さんから電話があり、経過が良いので6日には退所とのこと。
そして、7時半には朝食のアナウンス。
昨日、空いていたので時間をずらさずに出たら、エレベーター混んでいた💦
（人が増えたみたい。。。）
朝食も明治座の特製弁当。
（この帯、やめた方がイイと思う）
朝食は、フレンチトースト、ハッシュドポテト、スクランブルエッグ、ウインナー、こんにゃくゼリー、ピクルス、パイナップル。
フレンチトーストの上に袋入りトマトケチャップがデンッと載っている。。。
（いくらコロナ患者相手でも雑過ぎない？）
フレンチトーストの上に袋入りトマトケチャップがデンッと載っている。。。
（いくらコロナ患者相手でも雑過ぎない？）
皆、コレを開封せずにレンチンして行くのだけれど、こんにゃくゼリーは加熱するとどうなるのかしらン？
JUNOめは、一旦部屋に戻り、加熱しちゃいけないものを取り除きレンジへ。
今回は1分半加熱。
フレンチトーストは温かかったけれど、他はぬるい。。。
そして、あっという間に昼。
メニューは、回鍋肉、中華オムレツ、ご飯、搾菜、ゴマ団子。
1分半加熱するもぬるい。
1分半加熱するもぬるい。
やっと白いご飯が登場したので、おかずはほとんど食べず、持参した納豆で搾菜入り納豆ご飯！
そして、夜。
（エッ？ 箱写真はもういらない？）
メニューは、カツ煮込み、ひじき煮、しば漬け、なす味噌煮、ご飯。
ヒゲ博士から電話があり「ブログ見たよ、美味しそう！」って言っていたけどレンジ事情を話したら「2分にしな」と言われ、今回は２分加熱。
ぬるい。。。(笑)
1日目のお弁当＊コロナ感染ホテル療養日記＊
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Merci beaucoup！ついに、JUNOめもコロナ感染してしまいました。゜゜(´□｀｡)°゜。
11月28日に具合が悪くなり、29日に熱が37.5℃、30日の朝、喉が痛くなりさすがにヤバイ。
東京都発熱相談センターに電話したら、症状からコロナの可能性があるとのこと。
近くの発熱外来のクリニックを紹介して頂き、予約して行ってみました。
クリニックは混んでいたのですが、発熱患者は別扱いらしく別室へ案内され、その日のうちに結果が出るという抗原定性検査を受けました。
結果は5分程であっという間に陽性判明。。。
証明書みたいなものを渡され、さっさと帰されました。
（そりゃ、コロナ患者なんていてほしくないものネ）
お薬も無料で、お支払いは初診料だけ。
30日から行く予定だった沖縄行きはキャンセル。。。
色々考えたのですが、重症化リスクがあるヒゲ博士にうつさないためにも東京都陽性者登録センターに登録し、宿泊療養施設での療養をお願いしました。
朝10時にマンションの車寄せまでタクシーがお迎えに来て、途中で相乗りの方が乗り、ホテル到着。
警備員が玄関前に立ち、厳戒態勢。
入口で名前の書かれた封筒と水を貰い、血圧を測ると、222/78でビックリ！
封筒の表にカードキーが貼られており、人とは接触しないようにしています。
部屋に入ると、想像よりは悪くはなく、ベッドも広めでテレビも大きい。
手前にデスク、デスクの下に冷蔵庫、目の前に大きな鏡、壁にも大鏡。
トイレはウオシュレット、ユニットバスはこんな感じ↓
シャンプー、コンディショナー、ボディーソープ、洗顔＆手洗い用ソープ、バスマット、歯ブラシセット、ヘアーブラシ、髭剃りがあります。
（タオルは持参です）
交換用歯ブラシはありませんが、結構ちゃんとした歯ブラシです。
（歯磨き粉は1階のアメニティー置き場にたくさんあります）
薄いスリッパもあります。
部屋に入って直ぐに電話があり、療養中の説明を受けます。
次に看護師さんから電話があり、健康状態や今までの経過を聞かれ、健康チェックシートLAVITAアプリの説明を受けます。
朝7時と16時の２回、このLAVITAで体温（体温計は持参）と封筒内に入っているパルスオキシメーターで酸素飽和度（SpO₂）の数値と血圧、脈拍、健康状態を記入して送信します。
（血圧計は各フロアにあります）
食事の用意ができるとアナウンスがあります。
朝7:30～9:00 昼11:30～13:00 夜17:30～19:00 の3回のお弁当を取りに行く時のみ1階に行くことが出来ます。
それ以外は部屋から出てはいけません。
（JUNOめはお弁当も届けてくれると思っていた💦）
その時に、良く分からないメーカーのお水やお茶、インスタントコーヒーやティッシュペーパー、トイレットペーパー、アメニティーグッズなどを持ってこられます。
初日は、昼食から始まります。
明治座の特製弁当、ちょっと期待。
って、ソース焼きそば!?
各階にあるレンジで温められるのですが、500Ｗで1分しか温めちゃダメ、とのことでぬるい。
そして、夜も明治座の特製弁当。
メニューは、白身魚フライとコロッケ、五穀米、ポテトサラダ、唐揚げ、ウインナー、ラタトゥイユ。
やはり、ぬるい。。。
伊勢海老活造りと水たき★博多料亭 稚加榮★博多華味鳥★【福岡市】
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Merci beaucoup！福岡編、２日目のランチは稚加榮へ。
立派な生簀を眺めながらのランチ。
（ランチメニューは1種類となり、つぶ出し辛子明太子の食べ放題はなくなってしまったようです）
……と言ってもほぼ全員が注文する（そのために並んでいる）ランチメニューではなく、伊勢海老活造りとハイボールを注文。
この目の前にいる伊勢海老ちゃんを刺身にして食べるのです。
ダンッ！
頭部分、ドンッ！
さて、夕食は旅行支援のクーポン2人分8,000円をどこで使うか？
やはり、間違いがないだろうと博多華味鳥へ。
注文したのは、もちろん水たき。
いつものように、まずはスープから～♪
そして鶏肉。
華味鳥デス。
そして、お野菜。
全投入！
〆には雑炊を選びました。
お会計は、数百円(笑)
旅行支援クーポンさまさまデス。
翌日のランチには長蛇の列の人気ラーメン店へ。
しかし、並んだ甲斐がなかったのダ。。。
おもてなし会席★割烹 よし田★【福岡市博多区】
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Merci beaucoup！福岡編、初日の夕食は割烹 よし田。
こちらで予約しておいたのは、おもてなし会席。
小鉢に続き、ふぐ刺。
そして動く動く、いか活造り。
蒸し物は、豆乳豆腐の明太あんかけ。
とろり～ん。
黒毛和牛内モモ肉すき焼 温泉玉子付。
温泉玉子に付けるの、イイかも。
先ほどの動いていたイカ、ゲソ天になってきました。
さあ、いよいよ鯛茶です。
（でも、お腹いっぱいでご飯少なめ）
まずは、鯛の漬けをご飯に載せてパクッと。
鯛と残りのタレでお茶漬け。
デザートは梨と柿。
インスタに動くいか活造りの動画を載せるので、見てね♪
ラウンジアクセス付きEpisode 6★THE BASICS FUKUOKA ザ・ベーシックス福岡★【福岡市博多区】
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Merci beaucoup！沖縄から戻って福岡に行きましたので、本日からは福岡編。
宿泊したのは、2020年3月オープンのTHE BASICS FUKUOKA。
このホテルも全国旅行支援が始まる前に予約したのですが、じゃらんで予約したので旅行支援の枠がなくなってしまったとのこと。
でも、旅行支援のクーポンは貰えるかな？ とダメ元でチェックインの際に言ってみたら、じゃらんの予約を解約して宿泊費も2泊分で20,000円引きにしてくれました。
（面倒そうだったのに、イイ人。。。）
我々が宿泊した部屋は、Episode 6。
お部屋は「Chapterチャプター（章）」「Episodeエピソード（挿話）」「Storyストーリー（物語）」とロビーライブラリーにちなんだ名称になっております。
HPに載っているお部屋とは違う感じですので、色々なタイプのお部屋があるのかも知れません。
このお部屋はバスルームが広いです。
バスタブが大き過ぎて、横になると溺れそうです。
このホテルにもラウンジがあり、もちろんこのお部屋はラウンジアクセス付き。
（ラウンジのないホテルには泊まらない、と言っても過言ではない）
このホテルのラウンジは鍵で入室するので、基本スタッフさんは常駐しておりません。
とってもイイところは、朝からお酒が飲めちゃうのデス。
ビールとワインしかありませんが、ず～～～～っと飲めるからOK！
ちょっとしたスナック類が置かれており、少なくなると補充してくれます。
18:00～22:00は、スモークサーモンやキッシュなども用意されます。
ノボテル沖縄那覇のようにガチ食い(笑)は出来ませんが、それなりに落ち着けるラウンジです。
エグゼクティブスイート★ノボテル沖縄那覇★【那覇市松川】そして叙々苑 沖縄おもろまち店
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Merci beaucoup！楽天トラベルの全国旅行支援を利用して、那覇から那覇へお誕生日ホテル宿泊～♪
エグゼクティブスイートです。
ベッドルームが広い。
トイレは2つあり、ベッドルームに向けて窓があるバスルーム。
スイート、プレミアフロアのステイゲスト限定の最上階にあるプレミアラウンジ付き。
ティータイムの風景。
カクテルタイムの風景。
思っていたよりも種類豊富なおつまみを用意しております。
18時半までは、お子様もOK。
フライドポテトにオムライスも。
ガチ、食事( ´艸｀)
見晴らしの良いラウンジです。
カクテルタイム満喫！
♬午前0時を過ぎたら～、持ってきたシャンパンで乾杯！
朝食は、２階レストラン フードエクスチェンジ「アヴァンセ」にて。
（納豆があれば、幸せなJUNO）
ちなみに、ノボテルホテルのキーは木（笑）
そして、全国旅行支援のクーポンも頂いたので、お誕生日ディナーは叙々苑へ。
ユッケ。
海鮮チヂミ。
ハチノス蒸し（美味しい！）
でもね、叙々苑で全国旅行支援クーポン使っても、ナンか得した気分にはならぬ。
ANAプレミアムクラスの機内食11月★羽田⇒那覇便＆福岡⇒羽田便：軽食★そして空港で泥酔!?
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Merci beaucoup！ANAプレミアムクラスの機内食シリーズ11月の那覇⇒羽田便は10月と同じメニューでした。
ですので羽田発のみ、メニューはコチラ↓
ついでに、那覇から戻って直ぐに福岡に行きましたので、福岡発のメニューです。
羽田⇒福岡便は、9月の那覇行きと同じでした。
沖縄滞在中は、お誕生日でしたので、皆さんにお祝いをして頂いたのですが、戻ってきた羽田空港で食事後、WORLD WINE BARでグラスワインを購入し、ソファで飲んでいたところ、BARのスタッフの方が来て、色々な試飲をさせてくれました。
お勧めを試飲して気に入った3種類をヒゲ博士がナント24本も御購入～。
（初めてのお店なのにスタッフさん、人を見る目アリ!?）
そして、ワインやシャンパンの試飲後、JUNOめ記憶ナシ💦
後からヒゲ博士に聞くと、「ココで寝る！」と羽田空港で横になり、お誕生日に買ってくれたフェラガモのブーツで何度も蹴りを入れていたらしい💦💦💦
ア～、恥ずかしい。。。
（でも、憶えていないのダ）
北陸新幹線＊かがやき：グランクラス＊【金沢⇒東京】
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Merci beaucoup！金沢2日目は、昼過ぎに駅に行き、お蕎麦屋さんで「選べるほろ酔いセット」。
おつまみは、揚げ茄子のお浸しとそば屋のコロッケにしたのですが、量が多い💦
夜はお鮨屋さんに行ったのですが、コース料理だったので、ガッカリ。。。
（まいもん寿司に行けばヨカッタ）
さて、帰りは北陸新幹線のグランクラスに乗車。
出発すると、このような↓袋が手渡されます。
中はこんな感じ。
水とお手拭きとしおしょこ（？）
パウンドケーキは希望者のみ、らしいですね。
そして、飲み物等のメニュー。
軽いお食事は洋食か和食か選べます。
2人とも洋食を選んで失敗！
お菓子のような不思議なもの。。。
後から写真付きのメニューがあることを知り、和食は分とく山だったぁ～！
以前乗車した、東北新幹線のグランクラスの軽食と余りにも違い過ぎる。。。
名物！しろ串★居酒屋 はち丸 別館★【石川県金沢市】
ロイヤルスイート★ANAクラウンプラザホテル金沢★【石川県金沢市】そしてANAプレミアムクラスの機内食：朝食
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Merci beaucoup！金沢へ行くことは随分前から決まっていたのだけれど、全国旅行支援が始まることを知って、予約していたホテルへ聞いたら、申し込みOKとのこと。
そして飛行機で羽田から小松空港へ。
沖縄と違って1時間で着いてしまうので、プレミアムクラスのサービスも慌てて飲んだり食べたりしなければいけません。
羽田発のメニューはコチラ↓
スプーンとナイフは木で出来ているのですが、果たしてエコなのだろうか？
空港でリムジンバスに乗り、金沢駅下車。
駅近くのANAクラウンプラザホテル金沢でチェックイン。
フロントで旅行支援のクーポン2人分8,000円を受け取り、宿泊費も2泊分で20,000円引きになるとのこと。
（コレは大きい！）
金沢は、コロナ禍になるちょっと前に行き、その時はインペリアルスイートに宿泊したのですが、今回はロイヤルスイート。
大きさは、大分違います。
シャワーブースもないバスルームはトイレも一緒。
ナンとな～く古い感じデス。。。
ANAプレミアムクラスの機内食10月★羽田⇔那覇便：軽食★
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Merci beaucoup！ANAプレミアムクラスの機内食シリーズは10月デス。
羽田発のメニューはコチラ↓
前回、お伝えしたようにアチコチ壊れて多大な出費が必要となった9月でしたが、ナント10月には洗面台の床下に水漏れが！💦
シャワー付き水栓交換になってしまいました。゜゜(´□｀｡)°゜。
そして、水栓取り寄せのため壊れたまま東京へ戻ることに。。。
那覇発のメニュー↓
雨漏りも直っていないし、ボロボロ・マンションでアル。
ニラだれ応用編☆ニラと豚肉のサンチュ巻き☆そしてトートバッグもらった！
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Merci beaucoup！「バナナマンの早起きせっかくグルメ!!」に写真を送ったら採用されて放送後、トートバッグが送られてきました！
転売禁止の注意書き付き。
大切に使わせて頂きます！
さて、本日はニラだれを応用したレシピ。
今回は、豚肉と一緒に炒めてサンチュ巻き。
もちろん、冷奴とも合いますよ♪
☆ニラと豚肉のサンチュ巻き☆レシピ
＜材料：2人分＞
ニラ…1束
豚小間切れ肉…150g
ニンニク（みじん切り）…1粒
輪切り赤唐辛子…ひとつまみ
ごま油…大さじ1
【たれ】
源たれ…大さじ2
砂糖…小さじ1
醤油…大さじ1/2
豆板醬…小さじ1
オイスターソース…小さじ1
＜作り方＞
1）ニラと豚肉は細かく切ります。
2）たれの材料を混ぜ合わせておきます。
3）油を引いたフライパンでニンニクと唐辛子を炒め、豚肉も加えて炒めます。
4）ニラも加えます。
5）たれを加えて炒めます。
6）お皿に盛り付けて、サンチュを添えて完成！
クルッ、パクッ！
Barで食事を★バーバリー・コースト（Barbary Coast）★【那覇市久茂地】
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Merci beaucoup！連休とか休日とか曜日に無頓着な我々は、3連休の日曜日、BRASSERIE OSAKI（ブラッスリーオオサキ）に行こうと電話をしたところ、ナンと満席とのことでビックリ！（失礼！）
では、鮨 弥栄（すし やさか）へTEL。
……と、ココも満席💦
あわや、日曜難民か!?と思っていたら、JUNOひらめく('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪
バーバリー・コーストがあるじゃないか！
……と、とっても久し振りにバーバリー・コーストへ。
相変わらずのマスターの一言目が「何、マスクなんかしてんの(笑)」。
（なのに、コロナには罹ったらしい＝沖縄アルアル）
久し振りにメニューを見たら、お食事のメニューが見開きに増えている!?
オ～、迷うくらいある。。。
最近は、IWハーパー12年も貴重品だ、と言われながらも12年を頼み、ヒゲ博士は「ココのオリジナルのライスシャワー」と言うと「ライスシャワーは結婚式だよ！」とマスターに突っ込まれ、ライムシャワーを注文。
あぁ、京都のフィンランディアを思い出す。
（京都のBarでライムシャワーを注文したら、バーテンダーがネットや本で一生懸命調べてくれたのに、いつも飲むバーバリー・コーストに電話して確認したところオリジナル・カクテルだったという話）
まず、トリッパ。
白いんげん豆がイイ感じ。
牡蠣のグラタン。
ヒゲ博士が注文した、鯨のカルパッチョ。
キッシュ。
フィッシュアンドチップス。
そして、カツサンド。
どれも美味しかったけれど、カツサンド美味しい～♪
「高山琉球別邸」のカツサンドと並び、Barで食べるカツサンドのレベルではない。
ヒゲ博士は、お持ち帰りにしたのに、家に帰って直ぐ食べた(笑)
鶏むね肉で☆チキンボールのトマト煮込み☆
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Merci beaucoup！今まで沖縄も東京もIHだったので、新しいおウチのガスコンロに中々慣れない。
世帯数が多いマンションなので、IHに変更不可。
でも今時のガスコンロはお手入れもあんまり大変ではなく、調理が終わるとササッと拭けば大丈夫なので、IH同様直ぐに拭くために五徳を持ち上げて「ギャッ!!」💦
火を消したばかりの五徳であった。゜゜(´□｀｡)°゜。
左手指先真っ赤っか。
氷水を入れたボウルに指を突っ込んだままでの夕食となったのでアル。
IHでは、こういう火傷はないのぅ。。。
（右利きなので左手でヨカッタ）
でも、痛みがなくなるまで冷やしたので、大事には至らず。
さて、そんなアホなJUNOめの本日のレシピは、鶏むね肉でふんわり作るチキンボールのトマト煮込みです♪
写真奥にあるのは、たたきキュウリの明太子和えとキャベツだけのコールスローです。
☆チキンボールのトマト煮込み☆レシピ
＜材料：4人分＞
玉ねぎ（みじん切り）…1/2個
ベーコン（1cm幅に切る）…30g
オリーブオイル…大さじ2
ナス（乱切り）…1本
ピーマン（乱切り）…2個
カットトマト缶…400g
トマト缶1杯分の水
ローリエ…1枚
ブイヨンキューブ…2個
コショウ…少々
【チキンボール】
鶏むね肉…400g
玉ねぎ（みじん切り）…1/2個
卵…1個
パン粉…大さじ3
塩コショウ…少々
＜作り方＞
1）鶏むね肉はチョッパー等でミンチにして、他の材料と共にボウルに入れ、手で良く捏ね合わせます。
2）鍋にオイルを引き、ベーコンと玉ねぎを炒めます。
3）水分がなくなったら、ナスとピーマンも炒め、トマト缶と水、ローリエ、ブイヨンを加えてから、2本のスプーンでチキンボールを丸めながら鍋に入れます。
4）30分煮込んだら完成！
ふんわり、やわらかチキンボール♪
中国東北家郷料理★永利 豊洲駅前店★【江東区豊洲】
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Merci beaucoup！豊洲に3店舗ある永利。
以前は2号店をご紹介致しましたが、今回は駅前店。
HPには↓フカヒレの姿煮が載っているので、駅前店ならあるかも？と思ってTEL。
最初は満席みたいな感じでしたが、フカヒレがあるかどうか聞くと、
「エッ！ フカヒレが食べたいの？ ちょっと待って」と言い、テーブル確保。
まずは、ハイボールとピータン。
ナンと、このピータン、食べログクーポンで無料デス。
（無料は嬉しいケド、2人には多過ぎる。。。）
むしエビ餃子。
（量、良し！）
北京ダックセット。
皮だけじゃなく、身もしっかりあります。
そして、フカヒレ。
大きくはないけれど、メニューにないものを作ってくれたのが嬉しい。
最後に醤油ラーメン。
ウ～～～ン。。。
豊洲で美味しいラーメン、未だ見付からず。。。
サンドイッチとシャンパーニュ★CAVIAR HOUSE ＆ PRUNIER / SANDWICH HOUSE（キャビアハウス&プルニエ / サンドイッチハウス）★【東急プラザ銀座】
ポチッと応援♪m(__)m
Merci beaucoup！あんまりお腹をいっぱいにしちゃうと飲めなくなるので（お酒が）でも空腹だとイライラするので、飲む前にちょこっと寄ってサンドイッチをつまみにシャンパンを飲むお店。
以前にもご紹介させて頂いております、キャビアハウス&プルニエ / サンドイッチハウスに、上記の理由で最近チョコチョコ行っております。
以前はキャビアとグラスシャンパンの組み合わせから始まっていたのですが、近頃はハーフボトルからフルボトルへと変化しております。
（飲む前に飲むお店じゃなくなっている!?）
この2スプーン・サーモンタルタルが美味しいのです♪
では、サンドイッチのご紹介。
【キングクラブ】
2人なので、ハーフカットにしてもらいます。
2スプーンよりもサンドイッチの方がお得かも～って思って注文。
【サーモンタルタル】
そして、以前よりお高くなっている！
【キャビア】
中は、こんな感じ↓
ウ～ン、やっぱりシャンパンに合う～♪
材料2つ☆細切りポテトとベーコンのオイスターソース炒め☆そして初・鳥貴族！
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Merci beaucoup！TVの番組に影響されやすいJUNO。
初★鳥貴族、行ってみた！
ボックス席みたいな感じで、お隣の方との距離感もあり、イイ感じ。
何と言っても、何でも350円って！
（しかもお通しナシ）
カマンベールコロッケ、コレ美味しい♪
そして人気メニュー、ふんわり山芋の鉄板焼。
焼鳥は2本セット。
ハート（ハツ）塩とむね明太マヨ焼。
砂ずり（砂肝）
とり釜飯も350円!!
……と、コスパ大満足だったのですが、仕切りを隔てた顔が見えない男性客のお話がウルサイ。
遅刻ばっかりしている外人らしき従業員を戒めている様子なのだが、そのお話が大きな声で長くしつこく同じことを繰り返し、ず～～～～っと喋り続けている。
コチラの方が辟易としてきたので、帰ることにしたのデス。
さて、本日のレシピは材料も工程も超簡単！
冷蔵庫にあるものレシピでもう一品♪
☆細切りポテトとベーコンのオイスターソース炒め☆レシピ
＜材料：2人分＞
じゃがいも…2個
ベーコン（1cm幅くらいに切る）…40g
オリーブオイル…少々
鶏がらスープの素…小さじ1
コショウ…少々
オイスターソース…大さじ1/2
＜作り方＞
1）じゃがいもは皮をむいて、スライサー等で細切りにして、水に晒しておきます。
2）フライパンにオイルを引き、ベーコンを炒め、水分を切ったじゃがいもを加えて炒めます。
3）鶏がらスープの素、コショウ、オイスターソースを加えて炒めます。
4）お皿に盛り付けて、お好みで糸切り唐辛子をトッピングすれば完成！
下町の洋食屋さん★レストラン香味屋★【台東区根岸】
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Merci beaucoup！久々の登場デス、レストラン香味屋。
大正時代から続く変わらぬ味の洋食屋さん。
思い出すと食べたくなるレストランです。
いつも注文するコンソメスープ。
いつもは温かいコンソメスープですが、今回は冷製コンソメを注文してみました。
思った通り、ジュレタイプ。
コレがメチャクチャ美味しいの！
（夏季限定かしら？）
前菜には、エスカルゴのブルゴーニュ風（バゲット付）。
いつもは、ビーフシチューやメンチカツを注文するヒゲ博士。
コレは↓メンチカツとビーフシチューの盛合せ。
今回は、珍しくハンバーグと海老マカロニグラタン(小)です。
このミニグラタン、美味しいのデス♪
前回は上記ミニグラタンとビーフシチュー(小)を食べたJUNOめ。
今回は王道、メンチカツ(小)。
肉汁、ジュワ～(*ﾟ▽ﾟ*)
思い出すだけで、よだれが。。。
そして、インスタには投稿しましたが、別の日に行った時のメニュー。
冷製ポテトのクリームスープ(シーズン中)。
ヒゲ博士は、海老フライ。
ビーフサンドは、ローストビーフサンドで見た目よりもボリューム満点。
どのメニューもハズレなし！
味を守り続ける老舗レストラン香味屋でした。
手作り勘違い!?★博多 弁天堂★【アーバンドック ららぽーと豊洲】
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Merci beaucoup！何を食べようか悩んで、取り敢えず吉祥庵で“ちょい呑みセット”。
食事は博多弁天堂に入ってみました。
ヒゲ博士は、定食を注文したのですが、定食じゃない人はお通し（500円）が付くそうで（損なのか得なのか分からない💦）写真手前のさつま揚げがそのお通し。
コレがウマい！
メニューにあったらリピする感じ。
（定食を頼まなければイイのか。。。）
奥の一皿は、博多名物 ゴマ鯛。
（博多名物なら「ゴマさば」が食べたい）
さて勘違いして注文したのがコチラ↓「手作り明太ポテトサラダ」。
お店手作りの明太子が入っているポテトサラダだと思っていたら、自分で手作りするってコトね!?
量も多いし、これが結構大変💦
途中で、ヒゲ博士にバトンタッチ。
コショウも持ってきて貰い、手作り完了！
（4人分くらいアルヨ）
そして、ヒゲ博士の「もつ鍋御膳・黒醤油」。
もつ、プリプリで美味しかったですが、【九州ご当地選べる定食 全23品】の方が良かったかしら。。。
ANAプレミアムクラスの機内食7月/9月★羽田⇔那覇便：軽食★
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Merci beaucoup！何故か7月を忘れてしまったらしく💦、ANAプレミアムクラスの機内食シリーズは7月からお届け致します。
羽田発のメニューはコチラ↓
那覇発のメニュー↓
そして、台風11号で雨漏りし、ついでに2階のトイレと浴室乾燥機も壊れ、多大な出費が必要となった9月💦
羽田発のメニューはコチラ↓
シャンパンがキラキラボトルになっております。
那覇発のメニューはコチラ↓
キラキラボトルがイマイチなお味だったので、帰りはハイボール♪
8月は横浜に行ったので沖縄行きはお休みしました。
「フーディストノート」にレシピ掲載第10弾！☆カレー風味のトルティージャ☆【失敗しないオムレツ・レシピ：工程写真付き】
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Merci beaucoup！昨日に続き、ライフスタイルメディア「フーディストノート」で以下のレシピを紹介して頂きました！
前回掲載のレシピはコチラ↓
▼掲載レシピ
『カレー風味のトルティージャ【失敗しないオムレツ・レシピ：工程写真付き】』
▼掲載記事
おかずにぴったり♪カレー味がおいしいオムレツレシピ
『玉ねぎとじゃがいもは、素揚げするひと手間でおいしさアップ！ごろっとたっぷりの野菜と、ソーセージでボリューム満点です。』とコメントを頂きました。
▼ブログ記事はコチラ
ケーキのようにカットしてお召し上がりください♪
▼掲載レシピ
『カレー風味のトルティージャ【失敗しないオムレツ・レシピ：工程写真付き】』
▼掲載記事
おかずにぴったり♪カレー味がおいしいオムレツレシピ
『玉ねぎとじゃがいもは、素揚げするひと手間でおいしさアップ！ごろっとたっぷりの野菜と、ソーセージでボリューム満点です。』とコメントを頂きました。
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おヒマな時に御覧くださいマセ♪
ケーキのようにカットしてお召し上がりください♪
「フーディストノート」にレシピ掲載第9弾！☆カラムーチョのチーズ焼き☆
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Merci beaucoup！ライフスタイルメディア「フーディストノート」で以下のレシピを紹介して頂きました！
前回掲載のレシピはコチラ↓
▼掲載レシピ
☆カラムーチョのチーズ焼き☆
▼掲載記事
こんな使い方も？「カラムーチョ」アレンジアイデア5選
『カラムーチョにスープを注ぎ、ソーセージやチーズをトッピング。オーブンで焼けばスパイシーなグラタン風に変身です！』とコメントを頂きました。
▼ブログ記事はコチラ
おヒマな時に御覧くださいマセ♪
