☆アボカドのスープ☆

本日のレシピは、とっても簡単なスープ
このアボカド、1個たったの50円!




☆アボカドのスープ☆レシピ

 <材料:2人分>
 タマネギ(微塵切り)…1/2個
 オリーブオイル…少々
 アボカド…1個
 ブイヨンスープ…250cc
 牛乳…150cc
 白コショウ…少々
 
 トッピング:バジル少々or 松の実少々

 <作り方>
1)タマネギはオイル少々を入れた鍋で20分ほど焦がさないように炒めます。

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アボカドは種周りにナイフを入れてから、両手でキュッとひねって半分にします。

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2)アボカドの実をスプーン等で取り出して鍋に加えます。

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ブイヨンスープを注いで10~15分ほど煮たら火を止めて、ブレンダー等で潰します。

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3)潰れたら、牛乳を加えて火に掛けます。

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フツフツとしてきたら、白コショウを加えます。

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4)器に注ぎ、お好みのトッピングを載せれば完成!

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このレシピは旧ブログサイト終了によりリンク不可となったため、2011年11月17日に公開した過去レシピです。

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