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天気予報に翻弄されて、もしくは梅雨だから～という固定観念に囚われて、己の目で空を見上げて肌で感じて空模様を判断しなかった結果、ふと気が付いたら、晴れてるじゃん！　とバスルームで乾燥させている洗濯物に溜息を吐き、よし、今日こそは自分を信じて空を見よう！　と思ってドアを開けたら土砂降り。
見上げるまでもない……。
ペディキュアの色もブルーのグラデーションにしてみました。

沖縄は梅雨明けしたそうで、例年よりも早い。
6月の第4週に梅雨明けする予定で（JUNOとしては）今週末は絶対晴れ
……のはずだったのに、狂ってしまいました。

鬱屈していないで、「GABANカレースパイス6種類ミニパックセットレシピモニター募集」で頂いたスパイスを使用したレシピ第3弾です。
前回のタンドリーチキンに引き続き、タンドールがないのでタンドリー風ラムチョップ☆

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☆タンドリー風ラムチョップ☆レシピ

　＜材料＞
　骨付きラムロース肉…10本（500ｇくらい）
　塩コショウ…少々
　オリーブオイル…適量

　漬け汁：
　　　プレーンヨーグルト…250ｇ
　　　レモン汁…小さじ1
　　　オリーブオイル…小さじ1
　　　おろしタマネギ…1/2個
　　　おろし生姜…小さじ1
　　　おろしニンニク…小さじ2
　　　パプリカ…小さじ1
　　　GABANミニパック　クミン…1袋
　　　GABANミニパック　ターメリック…1袋
　　　GABANミニパック　コリアンダー…1袋
　　　GABANミニパック　レッドペパー…1袋
　　　GABANミニパック　ジンジャー…1袋
　　　GABANミニパック　カルダモン…1袋
　　　GABANナツメグ…小さじ1/2
　　　GABANガラムマサラ…小さじ1
　　　ガラムマサラソース…大さじ1
　　　塩コショウ…少々
　　　食紅…付属のスプーン1弱

　＜作り方＞
1）ラム肉に塩コショウして15分置いておきます。

　

2）漬け汁を合わせた中へラム肉を入れて良く混ぜ合わせ、冷蔵庫に1日置いておきます。

　

3）シートペーパーを敷いたオーブン皿に焼き網を載せ、ラム肉を並べ、予熱した200℃のオーブンで10分、裏返して10分焼きます。



4）ラムの骨部分をアルミホイルで包んだら完成！

※残った漬け汁は残ったラム肉と一緒に煮込んでカレーにすると、これまた絶品♪