楽しいクリスマスを過ごせましたか?
今年のパーティーで作ったお料理を御紹介します

☆クリスマス・メニュー2009☆


☆キャビアベルーガ~そば粉のガレット添え~☆

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☆バーニャ・カウダ☆

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☆フォアグラのソテー~ポテトピュレとともに~☆ 

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☆ローストターキー☆

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☆タルト・タタン~ヴァニラクリーム添え~☆

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☆そしてお土産で頂いた「泡波」☆

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JUNO家クリスマス・パーティーには、御招待した方の名前入りメニュー・カードが添えられます。
カードは毎年ホテルのメモ帳の裏にプリントします。
この大きさが丁度良くて、とってもエコ(ホテルにとってはエコじゃない?) 
昨年はソウルの新羅ホテルのメモ用紙で、今年はパリのプラザ・アテネです。
用紙も料理もバージョン・アップしてる!?

☆そして素敵なクリスマス・プレゼントが届きました☆

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お料理頑張ってるね!って言っているみたいな包丁セット。立派です。
裏には名前が刻まれていて感激です。
この包丁で1番最初に何を切ろう……なんて思いつつ洗っていたら、右中指をチクリ。
さすがに切れ味が違う……、なんと最初に切ったのは自分の指でした(;´Д`)