基本レシピ：バーニャ・カウダの簡単アレンジ料理第3弾です

☆バーニャ・カウダのポテトサラダ☆レシピ

　＜材料＞
　ジャガイモ…1個
　ゆで卵…1個
　バーニャ・カウダ（基本レシピ参照）…大さじ1
　マヨネーズ…大さじ1
　コショウ…少々
　パセリ…少々

　＜作り方＞
1）ジャガイモの皮を剥いて半分に切り水を振り、耐熱皿に入れてラップをしてレンジで3分くらい加熱します。
竹串でスッとジャガイモの中まで通ればOK。

2）熱いうちにジャガイモを潰しながらバーニャ・カウダを混ぜます。

　

3）細かくしたゆで卵とマヨネーズ、コショウを加えて完成。
器に盛り、お好みでパセリを振り掛けます。


簡単過ぎたので、おまけでグラハムパンの分量を……。
（ホームベーカリー使用です）

☆グラハムパン☆レシピ

　＜材料：1斤分＞
　強力粉…250ｇ
　グラハム粉（粗挽）…30ｇ
　三温糖…大スプーン2
　スキムミルク…大スプーン1
　塩…小スプーン1
　バター…15ｇ
　水…210ml.
　ドライイースト…小スプーン1

※寝る前にセットして焼き上がりを待つだけ。
※今回は粗挽きのグラハム粉だったので分量は少なめにしました。


東京は晴れています。
庭のパクチーが枯れてしまいました。
暑いから？　でも雑草は元気です。
雑草を抜くべきだろうか……。
しかし雑草なりに夏を乗り切ろうと頑張っているから、つい水をあげてしまう。
JUNO家で生き抜くには根性がいるのです。
根性のある幸福の木は抜いた天井にもうすぐ届きそうだし、水槽の11匹のフグは、はち切れんばかりのお腹になるまでエサを食べています。
種を蒔く時期が問題かも……。秋に再チャレンジしてみます。