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家事ヤロウ!!!のお時間です(笑)



本日は、家事ヤロウ!!!の3時間スペシャルでミキティが作っていたオクラのおひたし。

『ウチの冷蔵庫』にオクラばかり売っているので、今回の沖縄滞在中に2回も作ってしまった常備菜。

ちょっとヒゲ博士が研究（？）して作り方をアレンジしました。

なるべく小さめのオクラがオススメです。


☆オクラのおひたし☆レシピ

＜材料＞
　オクラ…17本
　塩…適量
　めんつゆ（希釈用）…100cc
　削り鰹節…5g

＜作り方＞
1）オクラは塩で板ずりしてから洗い、先端を切り、ガクの部分をグルッと切り取り、沸騰した湯で2分茹でてから冷水で洗い、筋切りカッター等で穴を開けます。



2）ファスナー付きの保存袋にオクラとめんつゆ、半量の鰹節を入れて空気を抜き、冷蔵庫で1晩寝かせます。



3）食べる分を器に盛り付け、残りの鰹節を振り掛ければ完成！



お酒のおつまみ♪