---

ポチッと応援♪m(__)m
　　　　Merci beaucoup！

---

前回、いつ終わるのだろうと案じていた沖縄バルコニー防水工事ですが、ナントその翌朝に急展開！



エアコンの外機がブラリ～ンとぶら下げられて、コンクリートっぽいものが流され、テカテカに光っております。



ちょっと、手の跡とか足跡とか（ハリウッドみたいに）付けたくなる衝動を抑えるのが大変💦

いつもの鳥さんたちが歩けば面白いのに、などと思ってしまいました。

次回に沖縄入りする際には、足場もなくなり、梅雨明け後のピンカ～ンなお日様の下、お洗濯物も気持ち良く干せることでしょう♪


さて、本日のレシピはホルモン鍋。

以前から痛風に悩まされていたヒゲ博士。

毎朝のブラックコーヒーをミルクたっぷりのカフェオーレに変えただけでまさかの完治!?

今のところ、症状が出ないので、ビールも納豆もホルモンも解禁！
（お陰で、JUNOめが独占していた納豆も牛乳も減り方が早いのダ💦）

「ホルモン鍋には、ビールでしょ！」などと笑って飲んで食べているが、大丈夫なのだろうか。。。

---

☆豚バラ入り牛ホルモン鍋☆レシピ

＜材料：2人分＞
　ホルモン（牛シマチョウ）…180g
　豚バラ肉…150g
　椎茸…4個
　ニンニク（薄切り）…4粒
　ニンジン（薄切り）…1/2本
　大根（銀杏切り）…1/4本
　キャベツ（ざく切り）…1/4玉
　絹ごし豆腐（1/2カット）…150g
　もやし…200g
　ニラ（3cm幅に切る）…1束
　輪切り赤唐辛子…適量

【鍋つゆ】
　水…800cc
　日本酒…200cc
　創味シャンタン（または鶏がらスープの素）…小さじ3
　醤油（濃口）…大さじ1
　味噌…大さじ1

＜作り方＞
1）鍋つゆの材料を鍋に入れ、野菜類を入れ、煮込みます。



2）野菜がやわらかくなったら、ホルモンを加えます。



3）豚肉と豆腐も加えます。



4）もやしとニラ、赤唐辛子もトッピングして卓上コンロへ載せれば完成！



左の小鉢は、たたきキュウリの塩昆布ラー油和え。
みょうがをトッピングしております。



キュウリをつまみに、グツグツと煮えてくるホルモン鍋を待つ～♪



プリッと、牛ホルモン、ウマし。



たっぷりお野菜と豚バラ肉もウマし♪