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ヒゲ博士のふるさと納税の返礼品、冷蔵で届いた近江牛シャトーブリアンブロック肉1kg。

日付指定が出来ない返礼品だったらしく、突然電話が掛かってきて、
「本日、出荷します」
(沖縄にいる日でなくて良かったワッ💦)



せっかくの冷蔵肉なので、一回で食べてしまおうってコトで、3人呼んでホームパーティー。

JUNOめのやっと終わった12ヵ月本まぐろの返礼品はカルパッチョに。



キュウリ多めのポテトサラダ。

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翌日には、沖縄に行くハズだったので、余っていたキュウリ2本入れてしまったら、ポテサラと言うよりもキュウサラ💦



赤ワインも2本~♪

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さて、本日のメインはシャトーブリアン。

料理長ヒゲ博士が「本日のお肉です」と、切り分けた牛肉をうやうやしく焼く前に見せにきました。

皆の歓声と写真パチパチ!

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ルッコラとニンニクチップ、ヒゲ博士特製オニオン・トリュフソースを添えて、シャトーブリアンステーキが完成!

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オニオンソースを載せて、真ん中からナイフを入れます。

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めちゃくちゃ、やわらか~い!

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美味しかったァ(*'▽')