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　　　　Merci beaucoup！

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とっても苦労しました💦

ベリースモールピースのジグソーパズル。

しかし、前回の沖縄滞在中についに完成！
パチパチパチッ！



後半、ヒゲ博士が急ピッチで完成させました。

ナゼかと言うと、コレ↓



そう、あのハズキルーペであります。
お誕生日のお祝いに頂いたのであります。

コレを掛けてから、サクサクと嵌められたようで、JUNOめも掛けてみたのですが、クラックラッするぅ～💦

よって、ほぼヒゲ博士の作品となりました。


さて本日は、タバスコペパーソースを加えたスパイシーなタルタルソースをたっぷりと付けて頂く、豚肉を巻いて揚げたナス料理です。

超簡単なこのソースは揚げ物に合うので、タラのフライも美味しくなりました♪

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☆ナスの豚肉巻き揚げ～スパイシータルタルソース添え～☆レシピ

＜材料：2人分＞
　ナス…2本
　豚薄切り肉…100ｇ
　片栗粉…大さじ1
　揚げ油…適量

【ソース】
　ゆで卵…1個
　マヨネーズ…大さじ3
　タバスコペパーソース…大さじ1/2
　塩コショウ…少々
　キュウリのピクルス（微塵切り）…1本

＜作り方＞
1）ナスはヘタを取って1/4くらいに切ります。



2）豚肉を巻きます。



3）片栗粉を塗します。



4）170℃に熱した油で色よく揚げます。



5）油切りをします。



6）ソースの材料を混ぜ合わせて器に盛り付けます。



7）たっぷりとソースを付けてビールで乾杯！



※冷蔵庫にあったタラもフライにして一緒に頂きました。絶品デス♪