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年賀状って、書いていますか？
（今時は、書くと言うより、PCで作成する、ですね）

沖縄は那覇のバーバリー・コーストのマスターから毎年送られてくる年賀状は見事で、これぞ年賀状！って感じデス。
（エッ？ 良くワカラナイ？ バーバリー・コーストのマスターに言えば、名刺サイズに印刷したものを見せてくれますよ、多分。。。）

PCがない時代には、JUNOめも手書きのイラストでしたね。
手書きはやっぱり、受け取る方も楽しみですよね。

ところで、年賀はがきは52円って知っていました？
（通常はがきが62円になったコトも最近知ったのに。。。）

12月15日から翌年1月7日までの間に限り、52円の年賀はがきで良いそうです。
（今日、知ったワッ！）

でも、1月8日以降に出すと送った側に料金不足で戻って来てしまうそうです💦
（メンドクサイから、62円でイイような気がする）

きっと、年賀状離れを恐れたのネ。。。


さて本日はパン・レシピ。

HBで作る！ パンが食べたいのに『ヤバイ！ 強力粉足りないじゃん』って時のポピーシード・パン（長ッ！）デス。

実はコレ、以前に作った☆ソフトフランスパン☆と材料は同じです。

美味しいブルーチーズが残っていたので、パンを作ろうと思ったら強力粉が足りないコトに気付き💦、自分のパン・カテゴリーからレシピを探して、大きさを変えて作ってみました♪

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☆ポピーシード・パン☆レシピ

＜材料：4個分＞
　強力粉…150ｇ
　薄力粉…80ｇ
　無塩バター…5ｇ
　塩…小スプーン1
　三温糖…小スプーン1
　ドライイースト…小スプーン1
　冷水…150cc
　※以上、パン材料の計量スプーンはHB付属のスプーンです。

　打ち粉…少々
　ポピーシード（けしの実）…適量
　無塩バター…少々

　＜作り方＞
1）パン材料はホームベーカリーにセットして「パン生地」コースでスタート。

2）終了したら生地を取り出して、打ち粉を振りながら4分割し、切り口が内側になるように丸め込んでガス抜きをして、ラップを被せ10分休ませます。



3）生地を丸め直して、手で伸ばし、合わせ目を閉じます。



4）合わせ目を下にしてクッキングシートを敷いたオーブン皿に載せて40℃のオーブンで40分くらい発酵させます。



5）発酵した生地に霧吹きをしてポピーシードを振り掛け、表面に切り込みを入れて切り口にバターを載せます。



6）200℃に予熱したオーブンの庫内と生地に霧吹きをして、210℃に温度を上げてから20～25分くらい焼き上げれば完成！



※お好きな具材をサンドしてコーヒーと共にBon appétit！




このレシピは旧ブログサイト終了によりリンク不可となったため、2013年12月15日に公開したレシピを写真と共に復活させました。